Сегодня мы будем готовить Компот из клубники и апельсина на зиму Клубничная Фанта. Компоты из клубники бывают разные. В клубничный компот можно добавить любые другие ягоды: вишню, черешню, красную смородину, черную смородину, а также яблоки, абрикосы и даже апельсины. Компот из клубники с апельсином имеет место быть! И он очень вкусный, яркий и просто волшебный. Тропический фрукт разбавляет сладость летней ягоды. Улучшает вкус напитка. Тонизирует и освежает.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
Клубника – 450 г
Сахар – 250 г
Апельсин – ½ часть
Вода – 2,5 л
1. Промытую клубнику без хвостиков кладём в заранее простерилизованные банки.
2. Промытый апельсин нарезаем тонкими колечками, толщиной 10 мм. Каждое колечко разрезаем на 4 части. И сразу же кладём в банку к клубнике.
3. В кастрюлю наливаем воду, добавляем необходимое количество сахара и доводим до кипения. Помешивая, кипятим сироп 2-3 минуты, пока сахар полностью не растворится.
4. Кипящим сиропом наполняем доверху банки с клубникой и апельсином.
5. Прикрываем банки с компотом крышками.
6. Ставим банки с компотом в широкую кастрюлю с тёплой водой, дно которой выстлано хлопчатобумажной салфеткой. Ставим кастрюлю на огонь и на большом огне доводим до кипения. Огонь уменьшаем, чтобы не было бурного кипения, и стерилизуем в течение 20 минут.
7. После стерилизации банки осторожно вынимаем и герметично закатываем стерилизованными крышками.
8. Переворачиваем банки вверх дном и накрываем одеялом. Через 10-12 часов банки переворачиваем обратно и переносим на постоянное место хранения, желательно в тёмное место.
