«Шуба» в шариках. Оригинальный способ как приготовить самый популярный новогодний салат
Еще один оригинальный способ как приготовить самый популярный новогодний салат. Можно сказать, что это больше не салат , а закуска.
Ингредиенты:
3 вареных моркови
3 вареных свеклы
5 яиц, сваренных вкрутую
Горсть винограда
Горсть очищенных грецких орехов
200 г тертого сыра
4 ст. л. майонеза
100-150 г филе сельди (слабосоленой)
2 зубчика чеснока
Соль, перец
Способ приготовления:
Яйца очисть от скорлупы и разделить на белки и желтки. Филе сельди нарезать квадратными кусочками.
1 Натереть свеклу, яичные желтки на мелкой терке.
2 Добавить измельченный чеснок, соль, перец, 2 ст. л. майонеза, 90 г тертого сыра. Все перемешать. Свекольная масса готова. Далее натереть морковь и яичные белки на мелкой терке. Добавить соль, перец, измельченный чеснок, 2 ст. л. майонеза. Все перемешать. Морковная масса готова.
4 Сформировать шарики из свекольной массы, положив в середину каждого кусочек филе сельди. Сформировать шарики из морковной массы, положив в середину каждого виноградинку или грецкий орех.
Подготовленные шарики выдержать в холоде минимум 30 минут, а затем переложить на блюдо, украсить и подать к столу.
Буду рада, если подала идею для подготовки праздничного стола новогодней ночи.
