Просмотров: 664

Пеку сахарное рассыпчатое печенье без масла и пшеничной муки за считанные минуты!

 Получается, как песочное и не очень сладкое!

Ингредиенты на 17шт:

Сметана: 200г

Яйца: 1шт

Сахар: 80г + дополнительно на обсыпку

Соль: 1/3 ч.л

Мука кукурузная: 380г +-/-

Разрыхлитель: 10г

Ванилин: щепотка

Способ приготовления:

В сметану (15%) комнатной температуры вбиваю яйцо. Добавляю сахар, соль, ванилин и смешиваю. Всыпаю кукурузную муку с разрыхлителем, замешиваю тесто

Оно получится очень мягким, нелипким, слегка рассыпчатым, но, если смять в руке, то будет отлично держать форму. Делю тесто на небольшие комочки и скатываю шарики, затем слегка их приплющиваю.

Обмакиваю в сахаре непосредственно перед самой выпечкой, так как если сделать заранее, растает.

Выпекаю в духовке при 180 градусах примерно 15 минут, печенье должно остаться светлым.

Приятного Вам аппетита !

Источник

Работает на Innovation-BREATH