Пеку сахарное рассыпчатое печенье без масла и пшеничной муки за считанные минуты!
Получается, как песочное и не очень сладкое!
Ингредиенты на 17шт:
Сметана: 200г
Яйца: 1шт
Сахар: 80г + дополнительно на обсыпку
Соль: 1/3 ч.л
Мука кукурузная: 380г +-/-
Разрыхлитель: 10г
Ванилин: щепотка
Способ приготовления:
В сметану (15%) комнатной температуры вбиваю яйцо. Добавляю сахар, соль, ванилин и смешиваю. Всыпаю кукурузную муку с разрыхлителем, замешиваю тесто
Оно получится очень мягким, нелипким, слегка рассыпчатым, но, если смять в руке, то будет отлично держать форму. Делю тесто на небольшие комочки и скатываю шарики, затем слегка их приплющиваю.
Обмакиваю в сахаре непосредственно перед самой выпечкой, так как если сделать заранее, растает.
Выпекаю в духовке при 180 градусах примерно 15 минут, печенье должно остаться светлым.
Приятного Вам аппетита !
