Просмотров: 15268

Больше не трачу на круассаны весь день. Легкий и бюджетный рецепт: все продукты есть дома

Один из самых простых и вкусных рецептов, с помощью которого вы сделаете пышные и слоеные круассаны с самыми разными начинками.

Ингредиенты:

  • молоко и вода по 300 г;
  • сахар, 2 ст.л;
  • дрожжи сухие, 2 ч.л;
  • яйца, 2 шт;
  • соль, 1 ч.л.

Для сиропа необходимо:

  • сахар и вода по 250 г.

Способ  приготовления:

Смешиваем теплое молоко с теплой водой, сахаром и дрожжами, хорошо вымешиваем

Накрываем и ставим в теплое место на 1 час.

Добавляем яйцо и один белок, перемешиваем и всыпаем соль, перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем эластичное тесто.

Стола смазываем растительным маслом и вымешиваем тесто на нем.

Накрываем и оставляем в теплом месте на 30 минут.

Делим тесто на 4 части, скатываем колобки.

Раскатываем каждый в пласт, смазываем сливочным маслом и делаем надрезы, по которым складываем обратно тесто, накрываем его и оставляем на 30 минут.

Раскатываем каждую часть теста в пласт, режем треугольниками, сворачиваем трубочки и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Смазываем желтком, взбитым с молоком.

Выпекаем при 200 градусах около 15 – 20 минут.

Варим сироп из сахара и воды и по вкусу добавляем кусочек лимона.

Обмакиваем все круассаны в сироп и выкладываем на блюдо для остывания.

Булочки получаются просто изумительные, мягкие, слоеные и пышные.

Источник

Работает на Innovation-BREATH