Вкуснятина из капусты на сковороде – и пирог и гарнир. Без возни с тестом и начинкой!

На самом деле очень быстро.

Ингредиенты:

• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• яйца — 3 шт;
• молоко — 150 мл;
• масло растительное — 3 ст.л;
• манная крупа — 2 ст.л;
• сыр — 100 г;
• соль, перец, специи, зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Шинкуем мелко капусту.
2. Нарезаем мелко лук, натираем морковь на крупной терке.
3. Обжариваем овощи на растительном масле, затем добавляем капусту, перемешиваем.
4. Заливаем молоком и тушим минут 7 под крышкой
5. Остужаем, затем добавляем специи, измельченную зелень, тертый сыр и яйца, перемешиваем.
6. Добавляем манку и снова вымешиваем.
7. Выкладываем получившуюся массу на сковороду, смазанную растительным маслом, разравниваем и накрываем крышкой.
8. Готовим на небольшом огне около 15 минут, затем переворачиваем с помощью тарелки и обжариваем с другой стороны 10 минут.

Приятного аппетита!