Птичье молоко: куриные котлеты в сливочном соусе. Если готовить котлеты из курицы, то только так

Куриные котлеты в сливочном соусе – это очень ароматная, мягкая и сочная закуска, которая вам точно понравится. Приготовьте любой гарнир к таким котлетам и получится аппетитный и сытный ужин или обед.

Ингредиенты:

• фарш куриный, 900 г;
• лук и яйцо по 1 шт;
• соль, перец, специи;
• батон, 4 кусочка;
• сметана или майонез, 3 ст.л;
• сливки жирные или сметана, 200 мл.

Способ приготовления

Батон заливаем водой и оставляем размягчаться, затем отжимаем и добавляем в фарш.

Лук трем на терке или измельчаем при помощи блендера, можно очень мелко порезать ножом.

Смешиваем фарш с луком, батоном, солим и перчим, добавляем яйцо, специи по вкусу.

Вводим сметану или майонез, хорошо перемешиваем до однородности. Масса получается не очень густой, но так и должно быть.

Разогреваем растительное масло в сковороде и столовой ложкой выкладываем массу. Обжариваем с двух сторон.

После того, как все котлеты будут готовы, складываем их в сковороду и заливаем сливками или сметаной, накрываем крышкой и тушим 10 минут.

К таким ароматным и сочным котлеткам с делаю отварной рис или картофельное пюре, еще подаю салаты из свежих овощей или маринованные овощи.