Просмотров: 945

Салат «Север» на праздничный стол. Готовим вкусный слоеный салат с селедкой!

Хочу поделиться с вами очень красивым и вкусным салатом. Готовить будем из простых продуктов. Основой салата являются селедка и овощи. Такой салат станет украшением любого праздничного стола. Оформить можно на свой вкус.

Ингредиенты:

  • 2 филе сельди
  • 1-2 (200гр) моркови
  • 3-4 (290гр) картофелины
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • 60гр твердого сыра
  • Майонез
  • 2ст.л. растительного масла
  • 1ст.л. горчицы в зернах
  • 1ст.л. лимонного сока
  • Листья салата для украшения
  • Соль и черный перец

Способ приготовления:

Отвариваем морковь, картофель и яйца. После морковь, картофель и яйца натираем на крупной терке. А вот сыр натираем на мелкой терке. Лук нарезаем тонко полукольцами или четверть кольцами.

В чашу кладем горчицу, наливаем масло и выжимаем сок с лимона.

В маринад выкладываем лук и хорошо перемешиваем. Отставляем лук с маринадом в сторону

Филе сельди нарезаем маленькими кусочками, но несколько крупных кусочков оставляем для оформления.

Все слои выкладываю в кольцо Ф18см, но можно выложить и без него на листья салата. Для удобства майонез перекладываю в специальный пакет.

На дно плоского блюда наносим немного майонеза.

Первым слоем выкладываем морковь и наносим майонезную сеточку.

Второй слой – картофель и майонезная сеточка.

После ровным слоем выкладываем кусочки сельди.

Четвертым слоем выкладываем лук с маринадом.

Пятый слой – яйца и майонезная сеточка.

Последним слоем высыпаем сыр.

Для украшения выкладываем кусочки селедки.

Салат накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2 часа (можно и на большее время).

После того, как слои немного пропитались продолжаем оформлять салат для подачи. Убираем пленку и кольцо.

Выкладываем перья лука и немного горчицы возле селедки. По краям салата раскладываем листья салата.

Салат хорошо переносится на тарелку. Советую попробовать его в первый день и на следующий, если он еще останется, так как вкус у него меняется в зависимости от пропитки слоев. По вкусу также хочу сказать, что вначале чувствуется маринованный лук с горчицей, после селедка и на последнем месте будут овощи.

Источник

Работает на Innovation-BREATH