Просмотров: 618

Картофельные шарики с сыром – рецепт без масла. Бесподобная горячая закуска

Хрустящая запеченная корочка, пряная картошечка и тянущийся сыр! Такие картофельные шарики подойдут в качестве перекуса, гарнира на обед или горячей закуски на праздничный стол! Если осталось картофельное пюре после обеда, можете смело готовить такую вкусноту!

Ингредиенты:

  • Картофель – 500 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр – 80-100 гр.
  • Панировочные сухари – 4 ст.л.
  • Зелень (зеленый лук) – по вкусу
  • Соль, специи – по вкусу

Способ приготовления:

Картофель отвариваем в мундире, очищаем и остужаем.

К остывшему картофелю добавляем 1 яйцо, мелко нарезанные зеленый лук, соль и специи (я добавляю немного черного и острого перца).

Хорошо все разминаем толкушкой.

К панировочным сухарям добавляем специи, я добавляю сухой чеснок и паприку, также можно слегка подсолить. Хорошо все перемешиваем.

В отдельную миску разбиваем 1 яйцо, перчим и взбалтываем вилочкой.

Сыр нарезаем небольшими кубиками (1-1,5 см).

Теперь берем картофельное тесто, разминаем в лепешечку, вкладываем кусочек сыра. Закрываем края, придавая форму шарика.

Картофельный шарик обваливаем в яйце. Затем в панировочных сухарях.

Готовые шарики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Картофельные бомбочки отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут.

Наши картофельные шарики готовы! Они безумно вкусные, как в горячем, так и в холодном виде. К шарикам можно подать кетчуп.

Источник

Работает на Innovation-BREATH