«Зимняя сказка» — нежный новогодний салат с грибами и курицей — быстрый рецепт
Очень практичный салат в котором отлично сочетаются простые продукты. Получается нежным, мягким и идеально подойдёт для подачи на стол в новогодние праздники.
Ингредиенты:
- Картошка — 2 шт. среднего размера;
- Куриное филе — 200-250 гр.;
- Маринованные грибы — 180-200 гр.;
- Яйца — 5 шт.;
- Солёные огурцы — 4-5 шт. маленькие;
- Майонез;
- Соль.
Простое приготовление
Отвариваем куриное филе, картошку и яйца.
Даём немного остыть, затем очищаем кожуру с картошки, чистим яйца и отделяем белки от желтков.
Салат собирается слоями. Можно воспользоваться кольцом, но я делала в обычном салатнике и всё хорошо получилось.
Для первого слоя натираем на тёрке картошку, перемешиваем с майонезом и укладываем в салатник ровным слоем, немного примяв её лопаткой или ложкой.
Второй слой — это мясо. Отварное куриное филе нарезаем мелкими кусочками или разделяем на волокна. Выкладываем на картошку, разравниваем и делаем сеточку из майонеза.
Третий слой — мелко порезанные огурцы. Их майонезом не смазываем.
Четвёртый слой — посыпаем мелконарезанными шампиньонами, делаем сеточку майонеза.
Пятый слой — натираем белки на крупной тёрке, перемешиваем с майонезом. Выкладываем на грибы, разравниваем, немного солим.
Верх салата посыпаем желтком, натёртым на мелкой тёрке. Украшаем веточками свежего укропа.
Салат должен постоять как минимум пару часов, тогда пропитавшись он становится ещё вкуснее и мягче.
Видео — салат «Зимняя сказка»
В небольшом ролике, я показываю, как правильно и быстро собирать этот салат.
Хоть и простой рецепт, без изысканных и дорогих продуктов, но получается вкусно, съедается с удовольствием.
