Просмотров: 32097

Сметану больше не покупаю: делаю сама менее, чем за час из 1 литра молока

Сегодня мы хотим рассказать, как приготовить настоящую вкусную домашнюю сметану из литра молока менее, чем за час.

Рецепт чрезвычайно простой и не требует ни дополнительных ингредиентов, ни лишней посуды. что тоже не маловажно, мыть после приготовления ничего не придется.

Я уже дано не покупаю магазинное молоко, но благодаря данному способу сметану получится приготовить даже из обычного магазинного молока, жирностью 3,5-4,5%. Что тоже не маловажно.

Сметана по этому рецепту готовится на водяной бане, это проще всего. На дно кастрюли нужно постелить махровое полотенце, поставить на нее литровую банку, перелить в нее молоко.

В саму кастрюлю нужно налить воду, банка с молоком должна полностью находиться в воде. Поставить кастрюлю на плиту.

Вода должна закипеть, и молоко должно прогреться — практически ПОЧТИ тоже закипеть.

После следует вынуть банку из кастрюли с водой и охладить. Вполне достаточно оставить банку с горячим молоком при комнатной температуре на кухонном столе.

Осталось добавить закваску. Это может быть обычная сметана. На литр молока достаточно 2-3 столовые ложки.

Перемешать, накрыть крышкой, оставить до полного остывания, примерно минут на 45.

Теперь нужно просто процедить готовую сметану через марлю. В результате получается очень вкусная и жирная домашняя сметана.

Такую точно в магазине не купишь. Один в один, как у бабушек в деревнях, натуральная.

Приятного аппетита!

Источник

Работает на Innovation-BREATH