Просмотров: 991

Семья просит каждый день. Сырный суп с фрикадельками. Этот рецепт зайдет всем

Сегодня мы приготовим сырный суп с фрикадельками, которым можно угощать семью каждый день!

Ингредиенты:

  • мясо — 350 гр;
  • картофель — 4-5 шт;
  • плавленые сырки — 2 шт;
  • яйцо — шт;
  • морковь — шт;
  • лук — 2 шт;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • вода — 2 литра;
  • соль;
  • перец.

Приготовление:

Пропускаем через мясорубку 350 гр мяса, а также одну луковицу. Перекладываем фарш в глубокую миску и разбиваем одно куриное яйцо. Пропускаем через пресс два зубчика чеснока и добавляем к остальным ингредиентам. Солим, перчим по вкусу.

Замешиваем фарш сначала столовой ложкой, а затем руками. Отставляем в сторону.

Берём оставшуюся луковицу и нарезаем на мелкие кубики. Морковь натираем на крупной тёрке. Почищенный картофель также нарезаем на кубики. Для плавленых сырков используем мелкую терку.

В кастрюлю наливаем два литра воды и ставим на плиту. Кладем картофель и дожидаемся закипания.

Делаем фрикадельки. Для этого потребуется взять 20 гр фарша и сформировать шарик. Готовые изделия кладем в кипящую воду.

Если образовывается пена, избавляемся от нее с помощью столовой ложки. Готовим 10-15 минут.

Для зажарки отправляем лук на плиту. Когда лук станет прозрачным, добавляем морковь и соль. Готовую зажарку перекладываем в суп.

В конце добавляем плавленые сырки, накрываем кастрюлю крышкой и готовим еще 10 минут. По необходимости перчим и солим.

Суп готов! Можете радовать семью!

Работает на Innovation-BREATH