Просмотров: 1567

Выдать бы премию тому, кто придумал это блюдо. Простой рецепт «заменителя» шашлыка на ужин

Хочу предложить вам быстрый и несложный рецепт приготовления «заменителя» шашлыка)) Блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для украшения любого праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 2 шт
  • Бекон — 1 упаковка (у меня 200 г)
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец — 1 ч.л.
  • Итальянские травы — 1 ч.л.
  • Сушеный чеснок — 1 ч.л.

Ингредиентов минимум, а в результате получится вкусное блюдо, которое не стыдно подать в качестве закуски даже на праздничный стол!

Способ приготовления:

Заранее куриное филе промыть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Разрезать его вдоль пополам, но до конца не дорезать с одного края. Затем развернуть филе, как книжку, застелить пищевой пленкой и хорошо отбить с двух сторон (мясо должно стать очень тонкое).

Посолить и поперчить отбитое филе, посыпать итальянскими травами и сушеным чесноком.

Если у вас бекон очень соленый, то мясо рекомендую не солить совсем. Все необходимое оно получит от бекона

Сверху распределить полоски бекона, а затем свернуть в тугой рулет. Разрезать на 3 равные части, выложить их в ряд, прижав концы, чтобы филе не раскрутилось. С обоих краев вставить деревянные шпажки и посередине разрезать получившуюся заготовку пополам.

Тоже самое проделать со вторым филе. В результате у нас получилось 4 куриных шашлыка-рулетика (можно было не использовать специи и соль, а только лишь распределить бекон и далее продолжить приготовление по рецепту, но уже готовые рулетики замариновать любимым маринадом и оставить минимум на 30 минут, а лучше на ночь. А затем уже обжаривать).

На разогретую сковороду налить растительное масло и выложить шпажки. Обжаривать их на медленном огне до готовности, переворачивая примерно каждые 2 минуты (часто переворачивать необходимо для того, чтобы мясо равномерно прожаривалось).

Сразу горячими подаем к столу. Получается очень вкусно, при этом курица сочная и нежная. Подойдет абсолютно любой соус, какой любите (у меня сметана + горчица+ соевый соус). Также можно подать к рулетикам маринованный лук, зелень и овощи. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, делитесь своими отзывами и не бойтесь экспериментировать!

Приятного аппетита!

Источник

Работает на Innovation-BREATH