Куриные ножки в капустных листьях уже с гарниром. Готовим без духовки на праздник или на ужин
Простой и вкусный рецепт куриных ножек в капустных листьях. Удобно, что готовятся уже с гарниром и дополнительно можно ничего не готовить. Хорошо подойдут как просто к ужину, так и на праздничный стол.
1. Подготовим начинку. Репчатый лук нарезаем маленькими кусочками, а морковь натираем на средней терке
2. Разогреваем сковородку и обжариваем сначала нарезанный лук пару минут до прозрачности. Затем кладем морковь и помешивая готовим на среднем огне уже лук с морковью до готовности.
3. Рис отвариваем до полуготовности, смешиваем с обжаренными луком и морковью. Солим, перчим по вкусу.
4. Куриные голени моем, просушиваем бумажным полотенцем. Снимаем кожу и по желанию можно убрать кость, я этого не делала.
5. Заворачивать буду в листья китайской капусты, можно использовать белокачанную, но тогда листья нужно отварить в течение 3 минут, чтобы они стали мягкими. А с листьев китайской капусты нужно срезать толстую часть, сделать это можно просто ножом или ножом для чистки овощей.
6. На край листа кладем столовую ложку начинки, сверху куриную голень и сворачиваем.
7. Голени в капусте укладываем в сковородку и заливаем следующим соусом. Томатную пасту смешиваем с теплой водой, добавляем соль, молотый перец, чеснок. Затем доливаем горячую воду, чтобы голени покрылись до середины или чуть выше.
8. Накрываем крышкой и тушим 20-30 минут до готовности.
9. Подаем на блюде присыпав зеленью. Можно положить на салатные листья, будет красивый контраст.
