Просмотров: 1562

Закусочные рулеты из баклажанов с корейской морковью и сыром. Это так вкусно!

Готовлю такие рулетики часто на праздник! Гости в восторге!

Ингредиенты:

  • баклажаны — 3 штуки,
  • морковь по корейски — 100 г,
  • сыр — 100 г,
  • яйца — 2 штуки,
  • майонез — по вкусу,
  • зелень — небольшой пучок,
  • растительное масло для жарки,
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем баклажаны пластинками, солим и оставляем постоять около 30 минут.

Затем промываем и отжимаем.

Натираем вареные яйца и сыр на крупной терке.

Смешиваем корейскую морковь, яйца, сыр и майонез. Солим и перчим по вкусу.

Обжариваем баклажаны на растительном масле.

Выкладываем на баклажаны начинку с одной стороны и сворачиваем в рулетик. Фиксируем рулетик шпажкой для канапе или перевязываем стеблем зеленого лука.

Приятного аппетита!

Работает на Innovation-BREATH