Кусочки курицы, подсохший сыр и немного кефира. Вкуснейший пирог из остатков после праздников
Так…немного курицы, сыра, кефир …ну, всё, считайте вкуснейший завтрак готов.
Итак, сегодня готовим «Заливной пирог с курицей и сыром», что же нам понадобится?
Ингредиенты на форму 18см:
Тесто
Мука пшеничная — 190 гр.
Яйцо — 2 шт.
Кефир 1% — 250 гр.
Соль, перец.
Разрыхлитель — 3 гр.
Начинка:
Филе куриное, варёное — 250 гр.
Сыр 45% — 20 гр.
Чеснок.
Соль, перец.
По сути начинка может быть любой. Всё, что найдете в холодильнике…ветчина, капуста, вяленые помидоры, салями…ищите и не бойтесь экспериментировать.
Приготовление:
В ёмкости смешиваем все ингредиенты для теста, комочков не должно быть.
Для начинки очень мелко нарезаем куриную грудку, а сыр и чеснок натираем на мелкой тёрке, солим и все перемешиваем.
В форму для выпекания выкладываем 1/2 часть теста.
На тесто выкладываем начинку, отступая от края формы 5 мм.
Начинку закрываем оставшимся тестом, по желанию можно украсить кунжутом или вашими любимыми специями. Выпекаем 20 минут при 180 градусах, потом накрываем фольгой и выпекаем ещё 35-40 минут.
Вот и всё. Очень быстрый, а главное вкуснейший завтрак из остатков былой роскоши готов. Обязательно попробуйте приготовить.