Просмотров: 343

ВОЛШЕБНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ «БОБЕЛЕ» — ПЫШНЫЙ И АРОМАТНЫЙ!

Такой пирог полностью заменит вам любой гарнир.

Ингредиенты:

Картофель – 450 г.
Яйца – 1 шт.
Дрожжи – 12 г.
Лук – г.
Растительное масло – 40 г.
Мука – 100 г.
Соль – 0,5 ч. л.
Вода – 2 ст. л.
Сахар – 0,5 ч. л.
Черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Для опары в теплую воду добавляем дрожжи, сахар и 1 ложку муки из общего количества.

Перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи сработали.

Нарезаем лук тонкими полукольцами.

Обжариваем лук на растительном масле 3-4 минуты, помешивая, чтобы лук не пригорел.

Вливаем в опару яйцо, добавляем соль и перемешиваем.

Очищенный картофель натираем на крупной терке и вливаем в него опару.

Размешиваем тесто, чтобы дрожжи равномерно распределились.

Добавляем оставшуюся муку и перемешиваем до однородности.

Выкладываем порцию жаренного лука в форму для запекания, затем распределяем картофельное тесто.

Сверху выкладываем весь оставшийся жареный лук.

Запекаем пирог при 180 С в течение 35 минут.

Приятного аппетита!

Работает на Innovation-BREATH