Готовлю третий день подряд. Блюдо – чудесное, без возни и еще за копейки

Кабачки являются универсальным овощем, из которого прекрасно получаются как сладкие, так и соленые блюда, как в духовке, так и на сковороде.

Ингредиенты:

— кабачки, 400 г;

— сметана, 100 г;

— яйца, 2 шт;

— сыр, 100 г;

— мука, 150 г;

— соль, перец;

— зелень;

— сода гашенная уксусом, 1\2 ч.л;

— соль по вкусу.

Способ приготовления

Кабачок натираем на терке, отжимаем от жидкости. Сыр натираем на терке, зелень мелко рубим.

В сметану насыпаем соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут, потом солим, добавляем яйцо, перец. Перемешиваем венчиком и всыпаем муку, вымешиваем.

Добавляем в массу тертый сыр и кабачок, зелень, хорошо все смешиваем до однородности.Форму для запекания смазываем маслом и выливаем тесто.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 40 – 50 минут.

В это блюдо вы также можете добавить ветчину или колбасу, порезанные соломкой, можно отварное мясо. Очень вкусно и ароматно получается, если в массу добавить немного чеснока, а при подаче, посыпать свежей зеленью, кунжутом.