Просмотров: 207

Очень вкусный салат из баклажанов! Просто объеденье!

Такой салат подойдёт к любому столу и в будни и в праздничный день. Гостям всегда нравится такой вкусный и лёгкий салатик, потом все просят рецепт. Такая аппетитная закуска может быть отличным перекусом. Просто объеденье!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны — 2 штуки,

Лук репчатый — 3 штуки,

Чеснок — 2 зубчика,

Яйцо (варёное) — 3 штуки,

Зелень, соль, перец — по вкусу,

Растительное масло — для жарки,

Майонез — 150 грамм.

Способ приготовления:

Баклажаны хорошенько промыть, очистить и нарезать кубиками

Баклажаны промыть, очистить и нарезать кубиками.

Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами и обжарить на растительном масле. Добавить баклажаны, посолить, поперчить. Жарить на среднем огне до готовности, постоянно помешивая.

Жарить лук и баклажаны на среднем огне до готовности, посолив и поперчив.

В горячий салат добавить измельчённые чеснок и зелень — по вкусу, хорошенько перемешать и накрыть крышкой, чтобы настоялся.

В горячий салат добавить измельчённые чеснок и зелень, всё перемешать и накрыть крышкой.

Когда салат остынет добавить в него мелко нарезанные яйца, заправить майонезом, опять хорошенько перемешать и отправить в холодильник

В остывший салат добавить мелко нарезанные яйца, заправить майонезом и перемешать.

Наш замечательный, очень вкусный и аппетитный, лёгкий и нежный салат из баклажанов готов. При подаче можно украсить зеленью.

Приятного всем аппетита!

Источник

Работает на Innovation-BREATH